Edible cookie dough adalah adonan kue yang dirancang khusus untuk dapat dimakan langsung tanpa perlu dipanggang. Berbeda dengan adonan kue biasa yang mengandung bahan mentah (seperti tepung dan telur) yang mungkin berisiko jika dimakan mentah. Edible cookie dough ini menggunakan bahan-bahan yang aman untuk dikonsumsi, seperti tepung yang sudah disangrai dan tidak mengandung telur. Adonan ini rasanya manis dan bisa berisi berbagai tambahan toping juga bisa dijadikan camilan, memberikan rasa yang lezat dan tekstur yang creamy.